Interessados podem se inscrever até 26 de maio, com receitas doces, salgadas ou bebidas, que utilizem frutas nativas da Mata Atlântica
Redação
Publicado em 16/05/2025, às 14h30
A prefeitura de Bertioga, no litoral paulista, abriu as inscrições para o Concurso Gastronômico do X Festival da Mata Atlântica. O evento valoriza a biodiversidade brasileira e a conexão entre cultura e natureza. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas até o dia 26 de maio, exclusivamente por link (aqui).
Podem participar moradores, agricultores, culinaristas e amantes da cozinha, com receitas que destaquem frutas nativas da Mata Atlântica como ingrediente principal. Entre os exemplos estão cambuci; uvaia; araçá; juçara; jabuticaba; grumixama e pitanga. O concurso aceita até três receitas por participante, nas categorias doce, salgado e bebida.
A entrega e apresentação dos pratos ocorre no dia 1º de junho (domingo), das 12h às 14h, no espaço do festival. Os candidatos devem comparecer pontualmente às 12h com duas porções por receita: uma para o júri e outra para degustação pública. Os critérios de avaliação serão sabor, apresentação e originalidade. Em caso de empate, a nota de sabor definirá o vencedor.
A premiação dos três primeiros colocados de cada categoria será realizada às 14h, no palco principal do festival. Os participantes devem levar seus próprios utensílios e seguir todas as normas de higiene para o preparo e o serviço dos alimentos.
O X Festival da Mata Atlântica ocorrerá entre os dias 30 de maio e 1º de junho, em Bertioga, com uma programação que reúne cultura, gastronomia, sustentabilidade e bem-estar. A iniciativa é da Secretaria de Meio Ambiente, com apoio da Rota do Cambuci.
