Suco rico em fibras: 5 receitas fáceis para incluir no dia a dia

Um suco rico em fibras pode ser uma alternativa prática para quem quer melhorar a alimentação sem aumentar os gastos. Bebida combina ingredientes simples, como banana, beterraba e couve, que são fáceis de encontrar e contribuem para uma dieta mais equilibrada.

Quando incluídos na rotina, os sucos ajudam a complementar nutrientes que podem faltar na alimentação do dia a dia. Além disso, esse tipo de receita pode favorecer o funcionamento do intestino e reduzir a sensação de estufamento.

Receitas de sucos ricos em fibras

As receitas abaixo foram publicadas no livro Na Cozinha com as Frutas, Legumes e Verduras, do Ministério da Saúde, em parceria com a UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais).

1. Suco de banana com gengibre

Ingredientes
¼ de xícara de suco de limão;
½ litro de água gelada;
1 banana;
1 colher de sopa de gengibre em cubos pequenos;
3 colheres de sopa de açúcar.

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva gelado logo após o preparo. Rende 3 porções.

2. Suco de beterraba com banana

Ingredientes
½ beterraba;
1 banana;
2 copos americanos duplos de água gelada;
1 colher de sopa de açúcar.

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes até obter mistura cremosa. Sirva em seguida. Rende 3 porções.

3. Suco de beterraba com limão

Ingredientes
2 copos americanos duplos de água;
1 beterraba média;
1 limão sem casca nem sementes;
1 colher de sopa de açúcar.

Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador. Acrescente gelo se desejar. Rende 3 porções.

4. Suco de couve com limão

Ingredientes
1 folha grande de couve;
1 limão sem casca, parte branca e sementes;
2 copos duplos de água gelada;
3 colheres de sopa de açúcar.

Modo de preparo
Bata os ingredientes e sirva na sequência. Rende 2 porções.

5. Suco de couve com maracujá

Ingredientes
1 folha grande de couve;
1 maracujá grande;
2 copos duplos de água gelada;
3 colheres de sopa de açúcar.

Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente. Rende 2 porções.

Como aumentar as fibras nos sucos?

Os sucos mantêm melhor os nutrientes quando não são coados. Cascas de frutas como maçã e pera também concentram fibras. Além disso, o consumo imediato evita perda de nutrientes sensíveis à luz e ao ar.

Um suco rico em fibras pode integrar o café da manhã ou o lanche da tarde. Para recomendações específicas sobre como repor nutrientes e recomendação diária, é importante consultar um nutricionista ou médico nutrólogo.