Alternativas acessíveis ganham espaço na mesa do brasileiro e mantêm valor nutricional elevado na dieta
Ana Júlia Constantino
Publicado em 19/02/2026, às 14h11
Peixes mais baratos e nutritivos têm ganhado espaço entre consumidores que buscam economizar sem abrir mão da qualidade.
Produzidas em larga escala no Brasil, algumas espécies oferecem bom custo-benefício e versatilidade no preparo, tornando-se alternativas ao salmão e ao bacalhau, que costumam estar entre os mais caros das peixarias.
Com base no Anuário Peixe BR 2025, dados mais recentes mostram que a piscicultura brasileira segue em expansão, com destaque absoluto para a tilápia.
Levantamento aponta que a tilápia continua como a principal espécie cultivada no país, respondendo por cerca de 67% de toda a produção de peixes de cultivo, o que consolida sua liderança no mercado interno.
Relatório também destaca que a expansão da tilapicultura está diretamente ligada à profissionalização do setor, ao avanço tecnológico e à ampliação da capacidade produtiva em estados como Paraná, São Paulo e Minas Gerais.
Esse aumento de oferta contribui para maior competitividade e preços mais acessíveis ao consumidor quando comparado a peixes importados, como o salmão.
Amplamente produzida no Brasil, tem sabor suave e versatilidade no preparo. Pode ser grelhada, assada e empanada. Peixe pode ser encontrado com valor médio de R$ 38,00 por quilo.
Fonte de ômega-3 e cálcio, é uma das proteínas mais acessíveis. Pode ser encontrada fresca e enlatada. A sardinha custa em média R$ 18 por quilo.
Com carne branca e macia, é comum em mercados e feiras. Ideal para fritar ou preparar ao forno. A pescada pode ser encontrada por cerca de R$ 26,00 o quilo.
Muito utilizada em filés congelados, tem custo competitivo de cerca de R$ 35 por quilo e preparo prático.
Bastante consumida no litoral brasileiro, apresenta bom rendimento e preço mais equilibrado em comparação a peixes importados. O preço da corvina no Brasil varia geralmente entre R$ 15,00 e R$ 40,00 por quilo.
O Ministério da Saúde recomenda o consumo regular de peixes como parte de uma alimentação equilibrada, destacando que diferentes espécies podem contribuir para ingestão de proteínas de alto valor biológico e gorduras saudáveis.
Assim, ao buscar peixes baratos, vale observar a produção nacional e a sazonalidade. Além de economizar, o consumidor fortalece a cadeia produtiva brasileira e mantém refeições equilibradas no dia a dia.
