Tradicional curso de café em Santos abre inscrições para nova turma

Quem é fã de café precia ficar de olho nesta dica. A Associação Comercial de Santos (ACS) anunciou que está com inscrições abertas para a 80ª turma do Curso de Classificação e Degustação de Café. Considerado um dos mais tradicionais do país, o curso oferece uma imersão completa no universo do café. Os participantes terão a oportunidade de aprender sobre a história da tradicional bebida, explorar os aspectos agronômicos, as técnicas de preparo da lavoura, os métodos de colheita, armazenagem, classificação dos grãos, entre outros tópicos relevantes.

Aberto a todas as pessoas interessadas no tema, sejam profissionais do setor, estudantes, ou simplesmente apreciadores de café, o curso possui carga horária de 40 horas. Dividido em 20 horas teóricas, ministradas de forma on-line, para facilitar a participação dos inscritos, e 20 horas presenciais, proporciona prática intensiva em classificação, torra e degustação da bebida. A parte teórica permite que os candidatos iniciem o curso no momento que lhes for mais conveniente. Os encontros presenciais terão início em 10 de junho e ocorrerão ao longo de dez dias consecutivos, de segunda a sexta-feira, das 17h às 19 horas.

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Além das aulas tradicionais, o cronograma inclui visitas externas, a exemplo da exportadora de café Eisa, para proporcionar aos alunos uma compreensão prática da exportação do grão, e da torrefação Rei do Café, no centro histórico de Santos. Ao término do curso, os participantes receberão certificação e carteira de classificador de café. Esta será a segunda turma a se formar em 2024.

Os interessados podem se inscrever por meio do link (clique aqui). Associados da ACS têm acesso a um valor especial e podem entrar em contato com Pedro Pascoal, pelo telefone (13) 3212 8200, ramal 249, para mais informações.