Iniciativa faz parte do projeto Quilombo Sustentável; as duas novas trilhas disponíveis são a do Pico do Caxambu e a do Poço do Angelim
Redação
Publicado em 17/12/2024, às 11h27
A comunidade quilombola do sertão de Itamambuca, em Ubatuba, litoral norte de São Paulo, anunciou novas trilhas e inaugurou recentemente uma cozinha comunitária e um sistema de compostagem para resíduos orgânicos. A iniciativa faz parte do projeto Quilombo Sustentável, uma colaboração entre o Instituto Terroá, a Associação dos Remanescentes de Quilombo da Comunidade do Sertão de Itamambuca e a Petrobras.
A cozinha e a composteira foram construídas com a participação ativa dos comunitários, que também participaram de cursos de Boas Práticas de Produção de Alimentos e de compostagem. O curso de culinária, ministrado pela nutricionista Natália Pagliusi, capacitou as participantes no preparo e serviço seguro de refeições tradicionais quilombolas.
Na oficina de compostagem, o objetivo foi ensinar a manter o sistema e como transformar os resíduos orgânicos em adubo e biofertilizante, gerando potencial renda extra para a comunidade. A cozinha comunitária já está em funcionamento para o preparo de refeições para eventos comunitários, como o 1º Encontro entre Artesãs e Artesãos, realizado no âmbito do projeto Raízes que Tecem, do Instituto Capiá.
A coordenadora do projeto Quilombo Sustentável, Raquel Pagan, informou que neste momento do projeto está sendo aplicanda a 'Escala de Maturidade', uma metodologia do Instituto Terroá cujo objetivo é conhecer e compreender o funcionamento da organização, por meio do fomento e do fortalecimento de cultura de planejamento e tomadas de decisões que possam potencializar as ações para o desenvolvimento organizacional e territorial.
Ela foi aplicada em janeiro/2023, no início do projeto, e esta nova aplicação busca mensurar o desenvolvimento do Quilombo nestes dois anos de projeto. "E já é possível percebermos os resultados positivos que o projeto vem proporcionando para toda a comunidade e os frutos que ainda serão colhidos. Muito aprendizado de ambas as partes. Uma honra fazer parte”, destaca Pagan.
Além da cozinha, o Quilombo Sertão de Itamambuca oferece atrações turísticas baseadas na comunidade, como trilhas, rodas de conversa e vivências de ervas medicinais e artesanato. Duas novas trilhas, do Pico do Caxambu e do Poço do Angelim, foram recentemente autorizadas para uso tradicional pelo Parque Estadual da Serra do Mar e serão guiadas por monitores ambientais quilombolas.
Pico do Caxambu - localizado no Parque Estadual da Serra do Mar, é uma montanha de aproximadamente 650 metros de altitude com beleza natural exuberante e vista privilegiada das praias de Ubatuba.
Poço do Angelim - O Poço do Angelim, por sua vez, localizado a 95 metros de altitude, é o maior poço formado pelo rio Itamambuca.
Para mais informações sobre o Quilombo Sertão de Itamambuca e suas atrações turísticas, visite www.quilombosertaodeitamambuca.com.br ou entre em contato pelo telefone de agendamento: (12) 99781 1320.
