Autuações ocorreram por meio da Operação Verão da Vigilância, que segue cronograma de quinta-feira a domingo nas praias da cidade
Redação
Publicado em 10/02/2026, às 10h51
Guarujá, no litoral paulista, teve 16 estabelecimentos comerciais vistoriados pela Vigilância Sanitária no fim de semana, na orla da praia do Perequê. A fiscalização registrou 33 autuações, como parte da Operação Verão da Vigilância, que reforça boas práticas de higiene e mira qualidade dos alimentos consumidos por moradores e turistas na alta temporada.
Segundo balanço divulgado, equipe vistoriou 13 restaurantes, um quiosque que comercializa ostras, uma padaria e uma loja de conveniência. Das 33 autuações, foram 22 advertências, cinco intimações e seis notificações.
A prefeitura informou que a ação segue cronograma e também considera demandas de munícipes para apuração de supostas irregularidades.
Entre as adequações solicitadas pelos fiscais estão regularização de certificados de dedetização; limpeza de caixa d’água; atualização de alvará de funcionamento; mudança do sistema de abastecimento de gás nas cozinhas; limpeza, higiene e organização geral dos estabelecimentos. Exigências foram apontadas conforme as condições observadas durante as vistorias.
A Operação Verão abrange, majoritariamente, carrinhos e quiosques das principais praias do município. No Perequê, não há carrinhos e quiosques na faixa de areia e no calçadão, mas há restaurantes e comércios de alimentos à beira-mar, frequentados por moradores e turistas, o que motivou a inclusão do bairro no roteiro.
Operação Verão ocorre de quinta-feira a domingo. Fiscais já percorreram Astúrias, Enseada, Guaiuba, Pernambuco, Pitangueiras e Tombo. A administração municipal informou que as ações não comprometem os trabalhos de rotina da Vigilância Sanitária.
