Iniciativa pretende orientar e corrigir possíveis irregularidades sanitárias em quiosques e carrinhos de Guarujá
A prefeitura de Guarujá, no litoral de São Paulo, começa, hoje, quarta-feira (22), a Operação Verão de fiscalização sanitária em quiosques e carrinhos, para orientar e corrigir comerciantes em possíveis irregularidades de higiene. A ação é conduzida pela Diretoria de Vigilância em Saúde, vinculada à Secretaria Municipal de Saúde (Sesau), e será centralizada inicialmente na praia da Enseada, seguindo pelas demais praias.
As vistorias terão como foco principal o acondicionamento, a manipulação e a higienização dos alimentos, limpeza das mãos, procedência do gelo e também dos petiscos, lanches, porções e iguarias. De acordo com a prefeitura, o serviço é essencial para garantir a segurança alimentar e proteger a saúde pública, assegurando condições básicas para o desenvolvimento das atividades que demandam o cumprimento de normas sanitárias, protegendo tanto os consumidores quanto os comerciantes.
Os fiscais sanitários ainda verificarão se as documentações exigidas para funcionamento do carrinho estão em concordância com a legislação, incluindo a licença de Vigilância. Verificarão, ainda, o descarte adequado do lixo (que deve ser ensacado e colocado em locais apropriados), assim como os resíduos produzidos pela sua atividade ou por seus clientes.
O diretor de Vigilância em Saúde de Guarujá, Marco Antônio Chagas, salientou que a medida é um compromisso fundamental, “especialmente em uma cidade como Guarujá, que recebe uma quantidade enorme de turistas e visitantes em nossas praias”. Chagas complementou: “O objetivo é proporcionar um ambiente seguro tanto para quem consome quanto para quem trabalha nesses espaços”.