A badalada e requisitada praia de Massaguaçu, em Caraguatatuba, no litoral norte de São Paulo, ganhou há alguns meses mais uma boa opção gastronômica
Reginaldo Pupo
Publicado em 11/11/2024, às 10h02
Com um disputado rooftop com vista incrível para o mar, o Marujo GastroBar, na badalada e requisitada praia de Massaguaçu, em Caraguatatuba, no litoral norte de São Paulo, tem um ambiente rústico e amplo, com mesas dispostas em seu salão interno e área externa bem arejada, com vista para o jardim da praça que circunda o lugar. Enquanto os pais experimentam o variado cardápio, as crianças podem se divertir no espaço kids.
Às sextas e sábados à noite o público pode vivenciar as experiências gastronômicas ao som de música ao vivo, com MPB, Rock e Pop que são executados de forma suave. Na temporada de verão as apresentações ocorrem diariamente.
Antes de escolher o prato a ser degustado, a casa oferece um couvert com cesta de pães e três tipos de patês: atum, azeitona e tomate fresco. Com tantas opções saborosas, a vontade é de experimentar todas.
A casa produz diversos pratos à base de peixes da época, o que mantém o frescor e os sabores preservados. Um dos destaques fica para o Filé de Peixe ao Marujo, uma especialidade da casa. O prato é composto por um filé de carne alta, grelhado, bem saboroso, com generosos camarões-rosa salteados na manteiga e alcaparras. O prato acompanha arroz à grega, batatas fritas e serve três pessoas.
Outra opção é o Filé de Peixe ao Capitão, recheado com camarão e catupiry, com arroz à grega e batatas fritas. Já o Filé de Peixe à Belle Muniere também é grelhado, mas é todo coberto com camarões pequenos, champignon e alcaparras na manteiga, com arroz à grega e fritas.
Os amantes de camarões irão amar a experiência de experimentar algumas das opções de frente para o mar. Tem desde camarões a parmegiana, gratinados no queijo muçarela, até os cozidos na água de coco e vinho branco, como é o caso dos Camarões ao Capitão, que são refogados na manteiga, com arroz envolvido no molho branco e camarões pequenos, gratinados com catupiry e parmesão.
Quem prefere carne branca e leve, como o frango, também irá encontrar uma grande variedade de pratos, como o frango a parmegiana, ao catupiry, com palmito, à brasileira (com arroz, farofa e vinagrete) e com salada, além dos estrogonofes à base da ave.
A partir das 18h, o Marujo GastroBar também inicia a produção de pizzas, que são assadas no forno à lenha após passar por um processo de fermentação natural.
Entre as mais pedidas estão a Carne de Onça (molho de tomate, catupiry, linguiça Blumenau apurada no forno à lenha), e a Palmanello (molho de tomate, palmito Palmeira Real, champignon, bacon e catupiry).
Outro destaque fica para a Japonesa (salmão fresco sobre o molho de tomate, muçarela, geleia de damasco, um toque de molho tarê, azeitonas pretas e borda recheada com cream cheese e salmão desfiado).
A pizza Adão e Eva possui dois sabores. Vem com molho de tomate, alho poró, cebola, cream cheese, cheddar e muçarela de búfala. Metade da pizza é de peito de peru e a outra com lombo canadense condimentado e queijo pecorino.
Para acompanhar ou harmonizar com os pratos, o Marujo GastroBar possui uma carta de drinques, caipirinhas e vinhos que certamente “casarão” com os pratos ou porções pedidas.
Na carta de vinhos há rótulos chilenos, portugueses, argentinos e franceses, entre brancos, tintos e rosés. Na linha de espumantes, há rótulos de grifes conhecidas, como Marco Luigi, Salton Brut, Chandon e Monte Paschoal. Cervejas, cachaças, saquês e vodcas completam as opções de bebidas.
