Inscrições abertas para o 3º Festival Folha Sabores da Praia em Ilhabela

Estão abertas as inscrições para estabelecimentos interessados em participar do3º Festival Gastronômico Folha Sabores da Praia – Edição Ilhabela, que ocorre de 2 de abril a 3 de maio, no litoral norte de São Paulo.

Evento será promovido em restaurantes, gastrobares, pizzarias, hamburguerias, cervejarias artesanais, cafeterias, sorveterias, hotéis e pousadas do arquipélago.

Inscrições seguem até 10 de março e devem ser feitas pelo site oficial do festival (aqui)

Iniciativa organizada pela Sabores da Praia, em parceria com a Folha de S.Paulo, por meio do Clube Folha Gourmet, ocorre nos próprios estabelecimentos participantes, como forma de  incentivar moradores e turistas a conhecerem pratos exclusivos criados especialmente para o período. Assinantes do jornal têm 15% de desconto nas receitas inscritas.

Chefs da serra e do litoral no mesmo desafio

Neste ano, o festival em Ilhabela terá conexão com o 4º Festival Folha Sabores da Montanha, previsto para junho e julho em cerca de 20 cidades da Serra da Mantiqueira e regiões vizinhas.

Proposta inclui intercâmbio culinário: chefs renomados da serra serão convidados a preparar receitas inspiradas na gastronomia caiçara, enquanto profissionais do litoral serão desafiados a criar pratos típicos da montanha.

Entre os nomes já confirmados estão o chef Anderson Oliveira, do Grupo Dona Chica, de Campos do Jordão, e a chef Anouk Migotto, do restaurante Donna Pinha, de Santo Antônio do Pinhal, além da Casa Bambuí, também em Campos do Jordão.

“Será uma brincadeira saborosa que coloca chefs acostumados ao frio experimentando ingredientes e sabores do litoral, enquanto os caiçaras terão contato com a cozinha da serra”, afirma Reginaldo Pupo, organizador dos festivais.

Jantares especiais e frutos do mar como destaque

Festival também prevê jantares com chefs locais, que vão preparar seus pratos diretamente para o público nos restaurantes participantes.

“A interação permite que os clientes conheçam de perto os carros-chefes das casas e acompanhem a preparação ao vivo”, destaca Pupo.

O grande destaque do evento são os frutos do mar, com parte dos restaurantes utilizando pescados frescos obtidos diretamente de pescadores artesanais da própria ilha, o que garante qualidade e sabor às receitas apresentadas.

O 3º Festival Gastronômico Folha Sabores da Praia – Edição Ilhabela tem apoio institucional do Ilhabela Convention & Visitors Bureau, da Secretaria de Desenvolvimento e Turismo de Ilhabela e da Associação Comercial e Empresarial de Ilhabela (Acei), além de patrocínio da Zeekr, marca de veículos eletrificados. 

Informações: www.saboresdapraia.com.br | Instagram: @saboresdapraiabr