Festival Cachaça Gourmet & Café reúne pratos e drinques em 27 restaurantes

*Foto: Bruno Salles

O 1º Festival Cachaça Gourmet & Café Litoral Norte teve início na quinta-feira, 1º, em Caraguá, e segue até o dia 31. O evento gastronômico envolve 27 restaurantes responsáveis pela preparação de pratos e drinques à base destes dois famosos ingredientes.

O projeto Cachaça Gourmet atua no desenvolvimento e valorização da cachaça de alambique e de toda a sua cadeia de valor, com ênfase na utilização do produto como ingrediente na gastronomia e na coquetelaria, bem como o consumo consciente de cachaças de alta qualidade.

A idealizadora do Festival, Miriam Cerutti, explicou durante a apresentação do projeto que, durante este mês, o público tem a oportunidade de votar e eleger os três primeiros vencedores do festival, tanto do prato quanto do drinque apresentado pelo estabelecimento, mas também haverá um corpo técnico especializado. “Os jurados vão provar e votar nos pratos com melhor apresentação, melhor sabor e harmonização, além de criatividade e originalidade”.

A secretária de comunicação de Caraguá, Liv Soban, explicou os motivos de a prefeitura ser parceira de um evento sobre cachaça. Ela lembrou algumas menções sobre a bebida relatadas no livro Santo Antônio de Caraguatatuba – Memórias e Tradições de um Povo. “A cachaça já foi produzida pelos habitantes de Caraguatatuba, em locais como a Fazenda dos Ingleses, que tinha grandes plantações de cana-de-açúcar e serviam para fabricação de aguardente, com produção estimada de um milhão de litros por ano. Além disso, festivais como este movimentam o município, trazem mais faturamento para as empresas e, em 2016, teremos mais de 30 eventos programados pela Secretaria de Turismo”.

O encerramento do evento, nos dias 13 e 14 de novembro, na Praça da Cultura, promete muita gastronomia, com a presença dos 27 restaurantes participantes, além de shows musicais e degustação de várias marcas de cachaça direto do produtor. O cantor Dudu Nobre é uma das principais atrações já confirmadas pelos organizadores.

Os participantes do 1º Festival Cachaça Gourmet & Café Litoral Norte são: Ana Lu Café; Dom Quixote; Esquina do Universo; Havana Empório e Botecaria; Khalifa; Lanadega Licores; Nori Sushi; Pizzaria do Neno; Kintal do Neno; Kiosque Marquinhos; Restaurante Caiçaras; Restaurante Golfinho; Restaurante Guaruçá; Restaurante Mar e Terra; Taller Gastronomia; O Velho Contrabandista; A Cabana Pizza Bar; Cantinho dos Amigos; Miros Restaurante; Satélite Livraria e Cafeteria; Sem Compromisso; Cantinho da Lagoa; Coronel Cachaça; Jundu Praia Bar; Nativos Restaurante; O Rei do Camarão; e Tio Sam.

Mais informações: (12) 3897 7010; no site www.festivalcachacagourmet.com.br ou na Fan Page www.facebook.com/cachacagourmet