Formação da ACS começa em 16 de março, com 40 horas de aulas on-line e práticas presenciais para maiores de 18 anos
Redação
Publicado em 20/02/2026, às 11h33
A Associação Comercial de Santos (ACS), na Baixada Santista, está com inscrições disponíveis para a primeira turma de 2026 do curso de classificação e degustação de café. Formação terá início no dia 16 de março, dirigida a profissionais, estudantes e apreciadores da bebida.
O curso soma 40 horas de carga horária, divididas em 20 horas de aulas teóricas on-line e 20 horas de atividades presenciais. Encontros práticos ocorrerão durante dez dias, de segunda a sexta-feira, das 17h às 19h, com exercícios de classificação, torrefação e degustação.
Ao final da formação, participantes recebem certificadoe carteira de classificador de café. A conclusão ocorre em até 30 dias após o término das aulas.
Para participar, é necessário ter ensino médio completo, idade mínima de 18 anos, carteira de vacinação contra a Covid-19 atualizada e atestado de sanidade bucal.
Inscrições devem ser feitas pelo site da Associação Comercial de Santos. O investimento é de R$ 650,00 para associados e R$ 950,00 para não associados. Associados podem obter informações adicionais com Pedro Pascoal pelo telefone (13) 3212 8200, ramal 249, e pelo e-mail [email protected]
Capacitação aborda história do café, aspectos agronômicos, práticas de lavoura, métodos de colheita, armazenamento e critérios técnicos de classificação. Cronograma também inclui visitas externas, como ao Centro de Preparação de Café (CPC), no Museu do Café, em Santos, e à torrefação do Rei do Café.
O curso é dividido em dois módulos que podem ser feitos simultaneamente, desde que o participante tenha concluído ao menos 70% do conteúdo on-line.
