Redação
Publicado em 17/01/2018, às 16h04 - Atualizado em 23/08/2020, às 16h24
Cubatão recebe 2º Festival Gastronômico
Renata de Brito
Fruto rende receitas de geleias, sorvetes, compotas e cachaças
Cubatão
Da redação
A fruta cambuci poderá ser apreciada em forma de quitutes e bebidas no II Festival Gastronômico Caminhos do Cambuci, que acontece nos dias 3 e 4 de fevereiro, das 9h às 18 horas, no Parque Anilinas, com entrada gratuita. O objetivo é despertar o consumo e o cultivo do fruto, que é nativo da Mata Atlântica e está ameaçado de extinção.
Os participantes poderão saborear geleias, sorvetes, compotas, antepastos, temperos, cachaças e até licores feitos com a fruta. As produções vêm da região metropolitana de São Paulo, Vale do Paraíba e Baixada Santista: Paraibuna; São Lourenço da Serra; Bertioga; Mogi das Cruzes;e Ribeirão Pires, entre outras O festival também oferece oficinas culinárias e de cultivo do cambuceiro. Para participar, é preciso se inscrever no site ou pessoalmente, na sala 9 do Parque Anilinas, na avenida Nove de Abril, s/nº, no centro. É preciso apenas levar um documento de identificação no dia do evento. As vagas são limitadas: 30 pessoas por oficina.
