Medida atinge embalagens de 800 gramas do pescado espalmado e eviscerado; bactéria pode transmitir infecção intestinal grave para grupos de risco
Redação
Publicado em 29/04/2026, às 12h38
Um lote de sardinha laje congelada entrou na lista de recolhimento e teve o consumo vetado no mercado brasileiro. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu, nesta quarta-feira (29), a venda do lote 13099022444, da marca JMS Indústria e Comércio de Pescados. O motivo da interdição é a detecção da bactéria Salmonella no alimento.
A própria empresa iniciou o recolhimento voluntário da numeração afetada de forma preventiva. Laudos de laboratório comprovaram o resultado microbiológico insatisfatório para consumo humano. A agência federal entrou na ação, na sequência, e decretou a suspensão imediata da distribuição e da propaganda deste lote específico.
O Diário Oficial da União aponta que a falha nas condições de higiene da produção abrange o produto Peixe Congelado Sardinha Laje (versões espalmada e eviscerada), em embalagens de 800 gramas, identificadas com a numeração 13099022444.
O Ministério da Saúde alerta que a bactéria provoca graves infecções intestinais. Os sintomas principais incluem diarreia, dores abdominais, febre, vômitos e calafrios. Os primeiros sinais surgem entre seis e 72 horas após a ingestão do alimento contaminado.
O paciente infectado perde líquido em excesso e corre risco de desidratação severa, quadro capaz de levar à morte se não houver hidratação intensa. Pessoas idosas, crianças e indivíduos com o sistema imunológico comprometido formam o grupo de maior risco para as complicações clínicas.
