Chef santista vence reality show culinário

O chef de cozinha Dário Costa, 32 anos, representou a Baixada Santista no reality show Mestre do Sabor, na Rede Globo. O cozinheiro de Santos venceu a segunda temporada do programa na noite de quinta-feira, 23. 

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"Eu nunca imaginei que eu chegaria aqui. Tinha muito medo de rodar no primeiro dia, minha mãe sabe disso. Estou meio em choque que eu consegui! Estou muito amarradão e minha equipe vai ter um passeio de lancha, que eu prometi!", declarou. 

Dário é nascido em Santos, mas sua paixão pela cozinha começou na Nova Zelândia. Aos 19 anos, perdeu o pai e mudou-se para o outro lado do mundo. Lá, começou a trabalhar lavando louça e, aos poucos, passou a assumir novas funções.

Depois de dois anos, voltou ao Brasil, em 2011, e cursou gastronomia, em Santos. Depois, fez pós-graduação e trabalhou em restaurantes na Itália, onde aprendeu o verdadeiro significado da gastronomia.

Atualmente, Dário tem seu próprio restaurante, o Madê Cozinha, em Santos. E em agosto, vai o restaurante Paru, dentro do Novo Mercado de Peixes da cidade. 

Mestre do Sabor

Para entrar no Mestre do Sabor, Dário Costa preparou um peixe com escamas de banana, limão cravo e taioba. O prato conquistou os Mestres Kátia Barbosa e Leo Paixão, e o chef escolheu fazer parte do time Kátia.

No episódio decisivo, transmitido ao vivo,  o cozinheiro venceu os concorrentes Ana Zambelli, Júnior Marinho e Serginho Jucá. Com o menu chamado Sinais, ele foi escolhido pelos chefes Kátia Barbosa, Leo Paixão e Rafael Costa e Silva como o melhor da final. Ele foi o melhor na entrada e muito elogiado no prato principal, mas sobremesa, biscoito de castanha de caju, decidiu a sua vitória.

Com a vitória, Dário Costa levou R$ 250 mil para casa