Como ter sucesso com uma cafeteria: 4 dicas essenciais

Se existe um mercado que quase não sofreu com os efeitos econômicos causados pela pandemia, é o mercado de café. Na verdade, este é um mercado que está em constante crescimento e, a cada ano que passa, mostra-se ser uma perfeita fonte de investimento, seja para os agricultores ou para empresários de cafeterias.

Para se ter uma ideia, no ano passado, houve um aumento de 1,7% no consumo de café no Brasil, um número que pode até parecer pequeno, mas é muito significativo. Isso porque, no total, foram consumidos 21,5 milhões de sacas de vários tipos de café de 60 quilos pelos brasileiros.

O Brasil é o segundo maior consumidor de café do mundo, perdendo apenas para os Estados Unidos, e se os brasileiros continuarem a aumentar o consumo de café, é possível que o nosso país supere o vizinho do norte.

Mas o que queremos dizer mostrando todos esses dados, é o quanto um negócio relacionado a café pode ser vantajoso nos dias atuais, seja para os agricultores, para empresas que realizam o aluguel de máquinas de café ou para as cafeterias, que estão crescendo cada vez mais por todo o país, até mesmo nas pequenas cidades. 

Nesse caso, se você já é dono de uma cafeteria, deve ter percebido que a concorrência está crescendo muito e de maneira rápida. Isso torna necessário que você aprenda alguns métodos para se destacar entre a concorrência, para que sua cafeteria possa fazer muito sucesso. 

Afinal de contas, quem não acompanha as novidades, a evolução do mercado e do mundo, acaba ficando para trás. Então, saiba que se você quer atingir o sucesso com o seu negócio, este é o momento de se atualizar e fazer o que for preciso para superar toda essa concorrência nova que vem chegando.

E para te ajudar com isso, preparamos este artigo completo com algumas dicas incríveis que, sem dúvidas, serão capazes de te ajudar a atingir o sucesso desejado. Confira nossas dicas, siga todas elas e tenha a certeza de que a concorrência não irá te superar.

Modernize seu espaço

De todo o público consumidor de café do Brasil, o que mais cresce está na faixa etária de 15 a 35 anos. Isso quer dizer que o consumo de café cresceu, especialmente, entre os jovens, e nada melhor do que atrair este público para a sua cafeteria do que um espaço moderno e despojado. 

Então, a primeira coisa que você precisa fazer para ter sucesso é modernizar o seu espaço e transformá-lo em um local para este público, onde eles possam se reunir para passar o tempo, conversar, ou até mesmo estudar. 

Para isso, você pode investir em um ambiente mais colorido, com pequenos quadros de artistas e cantores espalhados, no estilo Pin-Up. Ou até mesmo transformar a sua cafeteria em um espaço anos 70. Os jovens adoram essa pegada mais “retrô/moderna”.

Ofereça cartões fidelidade

Você com certeza já ouviu falar de cartões fidelidade e, se ainda não os oferece para seus clientes, saiba que está na hora de pensar no assunto. Estes cartões são excelentes para fidelizar clientes, que se sentem mais motivados a comprar para preencher o cartão e ganhar um belo brinde no final. 

Estes brindes podem ser um cappuccino de graça, um pão de queijo na faixa, um belo desconto em algum combo que você ofereça ou qualquer outra coisa que você tenha a certeza de que irá agradar o seu público.

Invista em cafés “diferentões”

Falamos mais acima de que o principal público consumidor de café que cresce é o jovem. E aqui vai mais uma dica para atraí-los para o seu estabelecimento: cafés diferentes.

Os jovens adoram tudo que é diferente, adoram novidades e toda a modernidade atual, então, oferecer cafés que fogem do comum com certeza é uma maneira de conquistá-los como clientes.

Para saber quais cafés diferentes estão na moda, você pode utilizar as redes sociais como o Tik Tok e o Instagram, por exemplo, que são as principais redes utilizadas pelos jovens atualmente.

Tenha opções veganas e vegetarianas

É um fato que o público vegetariano e vegano está crescendo cada vez mais, principalmente entre as pessoas mais jovens, os quais dominam a maior parcela das pessoas adeptas a esses estilos de vida.

Sendo assim, você não deve esquecer delas, e precisa ter opções veganas e vegetarianas no cardápio da sua cafeteria, tanto opções de bebidas, quanto de lanches e doces. 

As bebidas com leite, por exemplo, você pode ter uma opção de leite vegetal, assim como os pães de queijo, tortas e outros tipos de comidas que você oferece também precisam ter opções livres de carnes e derivados de origem animal.

Se você investir neste público e seguir as demais dicas que demos neste artigo, com certeza você conseguirá fazer um enorme sucesso com sua cafeteria.