Bebidas vegetais: confira opções saudáveis e fáceis de preparar

Bebidas são ótimas opções não só para matar a sede, mas também para saciar a fome e manter a saúde. As bebidas feitas de vegetais são as opções mais equilibradas do ponto de vista nutricional, pois envolvem ingredientes como frutas, grãos e cereais diversos. 

Esse tipo de bebida também costuma ser uma boa alternativa para substituir o leite (o que ocorre sobretudo para quem tem alergia a lactose) e são ricas em nutrientes como cobre, selênio, zinco, potássio, manganês e ferro. 

As bebidas vegetais também são muito recomendadas para quem tem problemas de colesterol e gorduras saturadas — outros ingredientes bastante comuns em bebidas de origem animal. Desse modo, se você quer conhecer uma nova opção de bebida saborosa, confira algumas feitas de vegetais para incorporar ao seu dia-a-dia.

Aveia

Esse ingrediente oferece inúmeras vantagens para o organismo, como regular o funcionamento do intestino, pois é rica em fibras dos dois tipos: as insolúveis (que contribuem para desintoxicar o organismo) e as solúveis (que diminuem a absorção de gordura e açúcar, o que evita o acúmulo de gordura especialmente na região da cintura).

Além do leite de aveia (que é ótimo para ser ingerido no café da manhã, acompanhado por cereais e frutas), é possível utilizá-la para preparar uma boa vitamina. Para preparar o leite de aveia, deixe por uma hora 2 xícaras de chá de aveia em flocos de molho em 3 xícaras de chá de água. Em seguida, bata a mistura em liquidificador com um pouco de açúcar (branco ou mascavo).

Amêndoas

Esse é outro ingrediente super saudável e fonte rica de cálcio e magnésio, minerais importantes para manter a saúde dos ossos, melhorar a circulação sanguínea  e assegurar o processo de contração muscular. 

Além disso, as amêndoas também possuem bastantes vitaminas do complexo B, que participam da produção de energia e aumentam a disposição para a prática de exercícios físicos. Além dos benefícios nutricionais, bebidas feitas de amêndoas possuem um aspecto cremoso e um sabor mais adocicado, o que costuma agradar vários gostos.

Suco de maçã

Além de auxiliar na perda de peso, por ser rico em fibras e conferir saciedade, essa bebida ajuda a liberar o excesso de água do corpo, já que possui uma baixa quantidade de sódio. 

Outro benefício é que esse suco combate dores provocadas por artrite e alivia dores reumáticas. Por fim, ele reduz as taxas de colesterol, é antioxidante e anti-inflamatório, características que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce.

Essa bebida é super simples e rápida de ser preparada: basta lavar e picar quatro maçãs frescas (sem retirar a casca) e batê-las bem em um liquidificador com dois litros de água. Se o dia estiver mais quente, deixe um tempo na geladeira para sentir o sabor ainda mais refrescante. É importante não coar o suco, pois muitas das propriedades dele estão contidas na casca da maçã.

Coco

Esse é outro vegetal queridinho de quem mantém os cuidados com a saúde. O leite de coco é feito ao bater a água com o coco. Além de melhorar o colesterol, fornecer energia, o leite de coco previne cãibras, pois é rico em potássio.

A bebida também é rica em gorduras boas e não contém lactose, o que aumenta as chances de ela ser consumida por quem tem intolerância à substância. Por fim, o leite de coco fortalece o sistema imunológico, já que contém ácido cáprico e ácido láurico, que possuem propriedades antifúngicas e antibacterianas. Se você gosta de uma bebida leve e com ótimo sabor, essa é uma alternativa saudável e deliciosa.