
Os novos desafios para hotéis e restaurantes foi tema de palestra promovida pelo Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Pequenas e Microempresas), em Maresias, costa sul do município, na quarta-feira, 28, no auditório do Villa´I Mare Hotel. A explanação teve duração de duas horas e foi ministrada pelo consultor de meios de hospedagem Alexandre Robazza e pela consultora de alimentação fora do lar Érica Branco. A palestra abordou a importância do impacto do desenvolvimento tecnológico por meio de ferramentas de comunicação on-line, como as redes sociais, de modo a se criar estratégias e mecanismos atrativos para o consumidor frente à competitividade no mercado de trabalho. De acordo com o consultor Alexandre Robazza, esse é um momento de evolução tecnológica em que se deve integrar sistema de gestão com as agências via on-line. Segundo informou, o gerenciamento das redes sociais agrega valor de mercado e atrai a atenção de forma positiva ao cliente. Ao término da palestra, a consultora do Sebrae Ana Paula Nespolon apresentou dois projetos setoriais distintos, um direcionado à alimentação fora do lar e, outro, aos meios de hospedagem com vistas a melhoria de gestão, de processo e produto.