"Esperamos que o movimento aumente de 50% a 70%. Estamos na expectativa e contamos com esse festival para dar mais ânimo no comércio. Os preços vão estar excelentes", detalha Francisco Vieira, gerente do estabelecimento Box do Santista
Da redação
Publicado em 25/05/2023, às 09h22 - Atualizado às 09h53
No período de 30 de maio a 18 de junho, Santos sediará o aguardado Festival do Camarão, uma ótima notícia para os amantes de frutos do mar. O evento, que acontece no Mercado do Peixe, promete agradar os paladares mais exigentes.
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Com o término da época de defeso do camarão, período em que a pesca esportiva ou comercial é proibida entre janeiro e abril, a expectativa dos proprietários dos boxes no mercado é grande. Francisco Vieira, gerente do estabelecimento Box do Santista, afirma:
"Esperamos que o movimento aumente de 50% a 70%. Estamos na expectativa e contamos com esse festival para dar mais ânimo no comércio. Os preços vão estar excelentes".
Já há quem esteja empolgado e pensando em novas receitas com camarão. Rita Pires, uma cliente entusiasmada, afirma: "Eu acho que é tudo de bom. Eu vou comprar para fazer estrogonofe de camarão".
Localizado na avenida Mário Covas, na Ponta da Praia, o Mercado do Peixe em Santos possui uma ampla estrutura de dois mil metros quadrados e estacionamento para até 40 veículos. Funciona de terça a domingo. Não perca essa oportunidade de saborear deliciosas iguarias do mar.
O Festival do Camarão em Santos é uma excelente oportunidade para explorar diferentes receitas com camarão.
Com aproximadamente dez espécies disponíveis, há opções para todos os gostos.
Camarão na manteiga de alho: refogue camarões com alho picado e manteiga até ficarem rosados. Sirva como entrada ou acompanhamento.
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Espetinho de camarão: monte espetinhos alternando camarões, pimentões e cebolas. Grelhe na churrasqueira ou frigideira e sirva como petisco.
Camarão ao curry: refogue camarões com cebola e alho. Adicione pasta de curry, leite de coco e deixe cozinhar por alguns minutos. Sirva com arroz basmati.
Risoto de camarão: prepare um risoto tradicional e adicione camarões refogados. Finalize com queijo parmesão ralado e salsinha picada.
Camarão à provençal: refogue camarões com alho, azeite e tomates cereja cortados ao meio. Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha e suco de limão.
Bobó de camarão: cozinhe camarões em um caldo de legumes com leite de coco, azeite de dendê, cebola, alho e pimentão. Sirva com arroz branco.
Ceviche de camarão: marine camarões crus em suco de limão, adicione cebola roxa, coentro, pimenta dedo-de-moça e sal. Sirva gelado.
Essas são apenas algumas ideias para aproveitar ao máximo os sabores do camarão durante o Festival em Santos.
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