Em Santos, Vigilância Sanitária fiscaliza Mercado de Peixes para Semana Santa

Ontem (3), às vésperas das celebrações da Páscoa, a Vigilância Sanitária e de Controle de Vetores de Santos fiscalizou o Mercado de Peixes do município na Ponta da Praia. Além da higiene e da qualidade dos pescados, foram analisados documentos dos estabelecimentos, informou a prefeitura.

Os fiscais visitaram os 20 boxes e observaram questões ligadas à vigência de alvará de funcionamento, licença sanitária e curso de manipulação de alimentos. Eles também avaliaram o estado de conservação e de limpeza de tábuas de cortes, lixeiras, uniforme dos funcionários e armazenamento de produtos, quantidade de gelo nos locais de exposição e limpeza de caixa d' água. Nenhuma irregularidade foi encontrada.

A chefe do Departamento de Vigilância em Saúde, Ana Paula Valeiras, avaliou o resultado da operação. “Fizemos uma fiscalização sanitária geral para que a população se sinta segura para o consumo dos pescados. Nenhuma autuação foi feita, portanto quem vier fazer compras poderá contar com total segurança das condições sanitárias”.