Costa Norte
Publicado em 01/04/2016, às 13h13 - Atualizado em 23/08/2020, às 15h06
*Foto: Diego Marchi/PMG
Um novo espaço multiuso foi criado no andar superior da Lavanderia Solidária LavPaty, para o funcionamento da Cozinha Solidária do Sabor, que fica na avenida Atlântica, nº1.205 – Pae Cará, programa municipal de economia popular e solidária, que possibilita a geração de renda entre a população em situação de vulnerabilidade social. Foram feitas adequações no espaço gastronômico, atendendo os padrões das diretorias de Segurança Alimentar e Nutricional e Vigilância Sanitária.
O equipamento público foi construído pela prefeitura e parceiros ao lado do Conjunto Habitacional Vila Nova Esperança, que contempla ex-moradores das palafitas do Canal Acaraú.
A Cozinha Solidária do Sabor foi fundada por seis ex-alunos do Centro de Atividades Educacionais e Comunitárias (Caec) Dante Sinópoli. Eles se formaram no curso de culinária e foram motivados pelo professor Ailton de Jesus da Silva, conhecido como chefe Brow, a começar o projeto. Atualmente, o equipamento conta com seis famílias participantes, que aprendem como cozinhar pães, bolos e tortas.
