Iniciativa visa promover uma alimentação saudável nas escolas de Ilhabela, ao mesmo tempo em que valoriza a cultura e os costumes locais
Redação
Publicado em 21/08/2025, às 11h30
Ilhabela, no litoral norte de São paulo, comemora 220 anos no próximo dia 3 de setembro. E, para marcar de forma especial o aniversário, a Secretaria de Educação, do setor de Alimentação Escolar, preparou uma iniciativa que valoriza a cultura e a tradição local: o Cardápio Caiçara nas escolas da rede municipal.
Durante a semana do aniversário da cidade, os alunos da rede municipal terão a oportunidade de saborear pratos típicos que fazem parte da história e identidade do povo ilhabelense.
Entre os pratos selecionados estão o Cozido Caiçara (com carne em cubos, abóbora e batata-doce); o Azul Marinho (tradicional peixe com banana verde); o Vento do Padre (frango desfiado com milho verde) e o Escondidinho Arrelá (preparado com carne seca e fubá). As refeições ainda serão acompanhadas por arroz, feijão, saladas variadas e frutas frescas, garantindo equilíbrio nutricional aliado ao resgate cultural.
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Segundo a Secretaria de Educação de Ilhabela, a proposta vai além da alimentação: é também uma forma de valorizar a tradição caiçara, aproximando os estudantes da culinária típica de Ilhabela e fortalecendo o sentimento de pertencimento.
O secretário adjunto de Educação de Ilhabela, professor Diego Serena, disse: "A celebração dos 220 anos de Ilhabela é um momento especial para toda a nossa comunidade, e levar essa comemoração para dentro das escolas, através do Cardápio Caiçara, reforça a importância de valorizar a nossa identidade cultural. A alimentação escolar também pode ser um instrumento de educação, de preservação das tradições e de fortalecimento dos laços com a história do nosso povo”.
O prefeito Toninho Colucci comentou: “Trazer o Cardápio Caiçara para nossas escolas é um gesto de respeito à história da cidade e de incentivo para que nossas crianças conheçam e se orgulhem de suas raízes”.
