Prefeitura afirmou que a direção da escola percebeu a presença de carunchos em um lote de arroz e suspendeu imediatamente fornecimento da merenda, preparando uma nova alimentação para os alunos
Da redação
Publicado em 08/08/2023, às 11h23 - Atualizado às 11h42
Na sexta-feira (4), mães de alunos da Escola Municipal Luiz Silvar do Prado, no bairro Casa Branca, em Caraguatatuba, denunciaram nas redes sociais a presença de carunchos (pequenos insetos que podem ser encontrados em armários e despensas onde ficam armazenados os alimentos) na merenda escolar dos alunos.
Alguns estudantes fotografaram os carunchos no alimento e, nas redes sociais, algumas mães divulgaram que a unidade escolar admitiu o problema em mensagens via WhatsApp para os responsáveis, e que a refeição foi substituída.
O Portal Costa Norte procurou a prefeitura de Caraguatatuba para um posicionamento oficial. A administração informou que a direção da unidade de ensino percebeu a presença de carunchos em um lote de arroz distribuído na escola e acionou a empresa terceirizada responsável pela alimentação escolar.
Na vistoria, os técnicos perceberam a presença do caruncho e, de acordo com a prefeitura, imediatamente a direção da unidade escolar suspendeu o fornecimento da merenda e preparou uma nova alimentação para os alunos.
A prefeitura ainda declarou: “A Secretaria de Educação reforça que todos os procedimentos e normas sanitárias de armazenamento e produção de alimentos nas unidades escolares seguem rigorosos padrões de qualidade e que esse foi um fato isolado, não prejudicando a saúde dos alunos. O material foi descartado no mesmo dia e a empresa responsável pelo fornecimento do arroz foi notificada”.
Algumas espécies de traças e carunchos estão presentes desde a colheita até a comercialização e acabam chegando à casa dos consumidores. De acordo com Marcos Roberto Potenza, pesquisador do Instituto Biológico (IB), os produtos mais atacados são macarrão, arroz, farinha de trigo, fubá, achocolatados, bombons e ração para pet, dentre outros. "Alimentos com muito sódio costumam ter menos risco de infestação, pois estas pragas não conseguem se desenvolver devido à substância", relata.
São nos meses mais quentes que esses 'bichinhos' estão presentes nos alimentos. É no calor que encontram as condições mais favoráveis para reprodução e desenvolvimento.
Vale ressaltar que um produto infestado significa dezenas a centenas de ovos ou larvas que continuarão a se desenvolver no pacote ou migrar para um próximo, gerando uma infestação cruzada.
Nem sempre o alimento que você identificou com traças ou carunchos é a origem do problema, ou seja, a infestação pode ter surgido em outro produto - que continua dentro do seu armário e pode perpetuar essa infestação. A boa notícia é que traças e carunchos não transmitem doenças ao ser humano - ao contrário, por exemplo, das baratas e moscas.
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