18º Caraguá a Gosto: inscrições para participação de estabelecimentos são prorrogadas

Para dar mais oportunidades de participação aos estabelecimentos gastronômicos de Caraguatatuba, a Prefeitura prorrogou até 21 de junho as inscrições no 18º Caraguá a Gosto, que será realizado de 1º de agosto a 10 de setembro.

As inscrições devem ser feitas pelo email: [email protected], ou presencialmente na Secretaria Municipal de Turismo. As informações completas podem ser acessadas no edital.

O Caraguá a Gosto de 2023 traz 11 categorias, com pratos vendidos nos formatos presencial, delivery e drive-thru.

Cada estabelecimento poderá concorrer com no máximo duas receitas originais e exclusivas. É permitida a inscrição de apenas um prato por categoria, em no máximo duas categorias.

Além de ser uma maneira de atrair turistas para a cidade fora da alta temporada, o evento tem ainda como objetivo estimular a rica e diversificada culinária local e o aprimoramento da atividade no município.

Para participar, os comerciantes devem realizar pagamento de taxa no valor de R$ 1 mil para uma categoria e R$ 1,2 mil para duas categorias, por meio de depósito bancário. O valor pode ser dividido em duas parcelas, sendo 50% na sequência da publicação do resultado final de credenciamento e 50% em até 15 dias após a publicação do resultado final de credenciamento, desde que antes do agendamento das fotos oficiais dos pratos inscritos.

Confira as categorias participantes

- Carnes e Aves: Pratos à base de Carnes e Aves

- Petiscos: Petiscos e porções

- Culinária Internacional: Pratos com origem na culinária internacional, respeitando a origem da receita

- Frutos do Mar: Pratos à base de Frutos do Mar

- Lanches Artesanais: Sanduíches ou outros tipos de lanches artesanais

- Pizzas: Pizzas

- Sobremesas frias: Sobremesas como sorvetes, açaí e congêneres

- Confeitaria: tipo de culinária baseado no preparo e decoração de diversos pratos doces como tortas, cupcakes, bolos, pudins e congêneres

- Café: preparo de bebidas que tenham o café como principal ingrediente

- Culinária Caiçara: Pratos baseados em nossa cozinha originária, simples e saborosa, com ingredientes frescos como pescados e vegetais

- Culinária Saudável: pratos elaborados à base vegana ou vegetariana e sem ingredientes de origem animal