SP Gastronomia 2026 premiou 19 categorias da cena paulistana; Ivan Ralston foi eleito Chef do Ano e Tuju venceu entre os contemporâneos
Redação
Publicado em 23/08/2026, às 16h15
Os destaques da gastronomia paulistana em 2026 foram escolhidos pelo Prêmio SP Gastronomia. A premiação, promovida por GLOBO, CBN e Valor Econômico, reúne 19 categorias e reconhece chefs e estabelecimentos de diferentes segmentos, de restaurantes contemporâneos a pizzarias, padarias, confeitarias e sorveterias.
Entre os principais vencedores estão Ivan Ralston, do Tuju, escolhido Chef do Ano, e Giovanna Perrone, do Cellar Cave, eleita Chef Revelação. O Tuju também conquistou a categoria Contemporâneo, enquanto o Mocotó venceu como Bom e Barato.
A seleção passa ainda pelas cozinhas brasileira, francesa, ibérica, japonesa, asiática, italiana e do Oriente Médio. Há categorias específicas para carnes, peixes e frutos do mar, vegetarianos, drinques, confeitaria, pães e sorvetes.
A premiação tem curadoria da jornalista e comentarista da CBN Luiza Fecarotta. Conforme o material fornecido, os vencedores são definidos anualmente por júri formado por cinco especialistas do setor.
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A relação de indicados e vencedores também estará no Guia SP Gastronomia 2026, publicação dedicada a reunir referências gastronômicas da capital e do estado de São Paulo.
A premiação integra o SP Gastronomia 2026, no Parque Villa-Lobos, em São Paulo. O festival ocorre entre os dias 21 e 30 de agosto, com mais de 20 estabelecimentos gastronômicos.
Entre os participantes citados estão A Casa do Porco, Grand Hyatt São Paulo, Make Hommus. Not War, Mocotó, Osso e QT Pizza Bar. Camélia Òdòdó, Moela/Sururu, Holy Burger, Luiza Lafer Confeitaria, Elea Forneria, Muli, Mirá Padaria Autoral, O Mirandês, Sushi Vaz e Tre Bimbi também aparecem na programação fornecida.
Além da gastronomia, o evento reúne atrações musicais. Péricles, Bento e Flor Gil, Ferrugem, Gabriel O Pensador, Mãeana e Silva estão entre os nomes anunciados, além dos espetáculos Beatles para Crianças e Luiz e Nazinha.