Panificadora Santa Cecília é um ponto de encontro das famílias da região; atualmente, ela conta com um catálogo de mais de 3 mil produtos
Redação
Publicado em 30/08/2024, às 09h41 - Atualizado às 09h54
Um ponto tradicional do bairro Boqueirão, em Santos, celebra 50 anos de existência em 2024. A Panificadora Santa Cecília, localizada no coração do bairro, é, desde a sua inauguração, um ponto de encontro para as famílias da região ao oferecer não apenas pães e doces de qualidade, mas um espaço de convivência e aconchego.
Atualmente, o estabelecimento está sob o comando de Fredy e seus dois irmãos, Flávio e Flávia Rodrigues, que continuam o legado iniciado pelo pai José Izidro Pereira Rodrigues, que continua a frequentar o local.
Fredy participa da vida do comércio desde os 10 anos. Acompanhou o crescimento e a evolução do negócio, que hoje conta com um catálogo de mais de 3 mil produtos. Ele não apenas viu a padaria crescer, mas também aprendeu a fazer pão e a gerenciar o estabelecimento. "Eu aprendi tudo, desde a produção dos pães, como pãozinho média, cará, pães doces, salgados, croissant, até o atendimento de balcão e caixa operacional. Isso foi um aprendizado que a padaria me proporcionou desde muito cedo".
A relação da padaria com seus frequentadores vai além de um simples comércio. “A Santa Cecília faz parte da família das pessoas. Temos clientes que vêm tomar café da manhã, voltam para almoçar, e no fim da tarde, estão aqui novamente para um chá. À noite, servimos pizzas, caldos e até jantares completos. É um lugar que acolhe em todos os momentos do dia”, explicou Fredy.
Essa conexão familiar se reflete também na gestão do negócio, que está agora em sua terceira geração. “O neto do seu Izidro, nosso fundador, já está à frente de muitas atividades. Essa sucessão natural combina a experiência acumulada ao longo dos anos com a inovação trazida pelas novas tecnologias. A próxima fase da Santa Cecília verá essa fusão de tradição e modernidade de maneira clara e integrada”, destacou Fredy. Além disso, está prevista uma reforma para este ano, com o objetivo de ampliar e modernizar a padaria, mantendo-a sempre atualizada e acolhedora para todos.
“O melhor de tudo isso é estar com a família ainda. É uma empresa familiar, então trabalho com meus irmãos, e, antes, com meu pai e minha mãe, que hoje já não trabalham tanto, mas deram uma enorme contribuição. Estar na padaria é uma satisfação, não uma obrigação. Muitas vezes, estamos todos juntos, tomando café, provando uma receita nova, e isso é muito gratificante”, disse.
O sucesso da Panificadora Santa Cecília se deve à qualidade dos seus produtos e à capacidade de evoluir sem perder a essência que a tornou um marco na cidade. “Estamos aqui há 50 anos, mas nossa missão é continuar a ser um espaço de acolhimento e sabor para as futuras gerações”, concluiu Fredy.
A Panificadora Santa Cecília fica na rua Oswaldo Cruz, 166 - Boqueirão - Santos.
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