Pesquisa aponta que consumidores da região pretendem gastar entre R$ 250 e R$ 350 com chocolates; novos produtos reduzem uso do cacau na composição
Redação
Publicado em 18/03/2025, às 08h54
O comércio do litoral de São Paulo está otimista para a Páscoa deste ano. Segundo pesquisa do Sindicato do Comércio Varejista da Baixada Santista e Vale do Ribeira (Sincomércio-BSVR), 68% dos empresários esperam crescimento de 5% no faturamento em relação a 2024. Esses são os resultados do levantamento feito entre os dias 17 de fevereiro e 7 de março, com a participação de 120 lojistas da região.
Mesmo com projeções positivas, alguns empreendedores estão mais cautelosos. De acordo com o levantamento, 19% dos entrevistados acreditam que o volume de vendas se manterá estável, enquanto 13% estimam redução no desempenho comercial para a data.
O presidente do Sincomércio-BSVR, Omar Abdul Assaf, diz que a falta de confiança de parte dos lojistas pode ser atribuída a fatores que tornam a Páscoa de 2025 atípica. Além dos desafios econômicos que marcam o início do ano, a alta nos preços do cacau impactou diretamente o valor dos produtos, elevando os custos em mais de 14%, quase o dobro da inflação. Esse cenário fez com que os ovos de chocolate ficassem mais caros para o consumidor final.
Apesar do aumento nos preços, Assaf ressalta que o mercado tem demonstrado capacidade de adaptação. "Os fabricantes estão encontrando alternativas para atender à demanda, desenvolvendo produtos que reduzem o uso do cacau na composição e incorporam outros elementos, como biscoitos e bolachas. Dessa forma, conseguem oferecer opções acessíveis ao consumidor", destaca.
Assaf ressalta que a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), projeta a produção de mais de 45 milhões de ovos de chocolate para este ano, com aproximadamente 90 lançamentos, totalizando cerca de 800 produtos no mercado. “Com tantas opções à disposição, os consumidores poderão escolher entre itens premium e produtos diferenciados, o que também representa uma excelente oportunidade para os pequenos negócios artesanais”, diz Assaf.
O Sincomércio-BSVR também ouviu 130 consumidores das cidades da região para compreender suas intenções de compra na Páscoa. A pesquisa revelou que 78% dos entrevistados pretendem gastar entre R$ 250 e R$ 350 com chocolates; 74% devem adquirir ovos de Páscoa e 26% favorecem caixas de bombons, barras de chocolate e produtos de panificação e confeitaria.
Outro segmento que se destaca no período é o de pescados. Segundo os dados coletados, 55% dos consumidores planejam comprar peixes e derivados para a Semana Santa. No entanto, esse gasto não está incluso na pesquisa, que se limitou à intenção de compra de chocolates.
Para Omar, as expectativas para a Páscoa de 2025 mostram que o mercado segue forte e se ajustando às novas condições econômicas. "Mesmo com desafios, o setor tem demonstrado resiliência. Os consumidores seguem dispostos a manter a tradição da Páscoa, seja investindo em chocolates ou na ceia da Semana Santa. O varejo local está preparado para atender a essa demanda, garantindo variedade e qualidade para todos os perfis de clientes", conclui Assaf.
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