Confirmado: 3º Festival da Sardinha de Ilhabela, acontece em junho

Turistas e moradores poderão saborear pratos especiais à base de sardinha no mês de junho em Ilhabela. O 3º Festival da Sardinha será realizado no Centro de Apoio aos Pescadores Artesanais, na Praia de Santa Tereza, próxima à Vila, e também nos principais restaurantes da Ilha. A realização é da Secretaria de Turismo e Fomento da cidade, com a parceria da comunidade de pescadores artesanais da Praia de Santa Tereza e da Associação Comercial e Empresarial. O festival será realizado nos dias 8 e 9 de junho, no Centro de Apoio ao Pescador Artesanal, sempre a partir das 13h. Nos restaurantes participantes, o festival vai de 7 a 22 de junho. Nesta semana, a Associação Comercial divulgou a participação de vários restaurantes e seus pratos: Capitano (prato siciliano com sardinhas frescas, erva doce, passas e amêndoas); Cura (sardinha escabeche ou espalmada frita); Gato Negro – Pousada do Portinho (sardinha espalmada frita com arroz branco, farofa de banana e molho acebolado); Gaudi (sardinha a espanhola - peixe a escabeche com um molho alho e óleo); Ilha Deck (Matjeshering - sardinha marinada em pedaços, com maçã, picles e creme de leite, acompanha pão ou batatas); Max Paladar (sardinha marinada a moda portuguesa com cebola e cenoura); Nova Iorqui (sardinha escabeche); Pescador (sardinha na brasa); Portu-Brasil (filés de sardinha assados no sal grosso e curtidos no azeite português; acompanha pão caseiro); e Skina do Pastel (pastel de sardinha).