Você já pode saborear as receitas do Festival Gastronômico Danado de Bom

Já começou a busca pelo prato que é a cara da cidade de Cubatão: a 2ª edição do Festival Gastronômico Danado de Bom promete agitar os restaurantes participantes. As receitas originais, criadas especialmente para o concurso, já fazem parte dos cardápios dos estabelecimentos comerciais que disputam o festival, podendo ser apreciadas por moradores e turistas.

Os três primeiros colocados receberão certificado e troféu. O resultado será divulgado a partir de 18 de dezembro. Quem vai decidir qual delas será a ‘Receita Danada de Boa’ é uma comissão julgadora, composta por representantes das indústrias, jornalistas e especialistas em gastronomia. E, pelo jeito, a escolha não será nada fácil: os chefs elaboraram receitas diferentes, mas apenas a mais “arretada” será eleita.

Destaques

Entre os destaques há o ‘Guisado de Carne de Cabrito’, da Cantina Tia Jô (rua Goiás, 253). A receita, entre outros ingredientes, tem manteiga de garrafa, cominho e creme de cebola. Será servida de segunda a sábado, no almoço e no jantar. Já o Restaurante Tradição – vencedor de 2011 – traz a novidade ‘Beiju Nordestino com Arroz ao Pequi’, com o sabor forte e inigualável do pequi, fruto bastante apreciado em terras nordestinas, além da tapioca ou beiju. A receita contém, ainda, carne seca e legumes sautê. O Tradição fica na rua São Paulo, 260, e o prato será servido às terças e quintas durante o almoço.

O que dizer do ‘Feijão Tropeiro Nordestino’, do Restaurante Kid? Essa deliciosa mistura das culinárias mineira e nordestina, traz o feijão-de-corda como elemento principal, tudo bem temperado com bacon, torresmo e couve. O Kid está na rua São José, 98, instalado dentro da Galeria Vagner Tenório. O delicioso prato pode ser apreciado todas as quintas-feiras, durante o almoço.

Abre o apetite

O ‘Arroz Danado de Bom II’ vai abrir o apetite de qualquer um, trazendo carne seca, queijo coalho gratinado, pimentão, tudo bem temperado ao gosto nordestino. A receita poderá ser conferida de segunda a sexta, em horário do almoço, no Restaurante Primor, que fica na av. Joaquim Miguel Couto, 600.

Já o Restaurante ‘Aqui no Bistrô’ (av. Brasil, 447, Jardim Casqueiro) preparou uma "releitura" de sanduíche, recheado dos sabores típicos como carne seca, queijo coalho e manteiga de garrafa. O diferencial vem por conta de ingredientes nada tradicionais: tamarindo, açúcar mascavo e gengibre. O sanduíche de carne seca com molho de tamarindo poderá ser saboreado todos os dias, no almoço e jantar.

Sabor Solidário

Outro estabelecimento, a ‘Cantina Sabor Solidário’, instalada dentro do Paço Municipal, também decidiu aderir ao Festival, mas não à competição. O projeto, voltado à economia solidária e geração de renda da comunidade, vai oferecer a receita de carne seca na manteiga com arroz branco e pirão de mocotó, toda sexta-feira, na hora do almoço. A Cantina Sabor Solidário fica dentro do prédio da prefeitura no Paço (Praça dos Emancipadores, s/nº).

Intuito é movimentar restaurantes e lanchonetes, incrementando o acesso de moradores e turistas