Peixe para manter a tradição da Sexta-feira da Paixão

Costa Norte
Publicado em 06/04/2012, às 04h22 - Atualizado em 23/08/2020, às 13h38

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Por Ana Cláudia Gomes

Para os católicos, a Sexta-feira da Paixão (06) representa a morte de Jesus Cristo. Como forma de penitência pelo sofrimento dele na cruz, tradicionalmente não se come carne vermelha nesse dia. Uma das alternativas é o peixe. Em Bertioga, o preço dos pescados no Mercado Municipal varia entre R$ 10 e R$ 40. Em todos os boxes, a variação é pequena. A corvina, um dos peixes mais baratos, pode ser encontrada a R$ 12 o kg. Mais em conta, a sardinha sai por R$ 5. A anchova é encontrada a R$ 15. A pescada branca pequena, a R$ 15 e a grande a R$ 25. Já a pescada amarela sai por R$ 12 o kg. Em época de defeso (período de reprodução, quando é proibida a pesca) só é possível encontrar camarão de cativeiro. O preço no Mercado de Pescados de Bertioga varia entre R$ 25 e R$ 30.

Aumento Nesta quarta-feira (04) os consumidores já estavam em busca do prato principal da Sexta-feira Santa no Mercado de Pescados de Bertioga. A dona de casa Maria Auxiladora Santos, que mora em Ribeirão Pires, considerou os preços um pouco altos. “Mas temos que manter a tradição. Acredito que o aumento, em comparação ao ano passado, é de cerca de 10%”, previu.

Receitas A aposentada Benina Josefa de Jesus, veio da capital para comprar a espécie namorado e dá uma receita. “Fica muito bom cozinhar com leite de coco, azeite de dendê, pimentão, tomate e coentro. Mas o segredo é fazer com amor”, ensinou. A vendedora do Mercado de Pescados, Joelma Matos de Souza, também dá uma receita para o prato da data religiosa. “Corvina ao molho, com pimentão, azeite de dendê e leite de coco. E preço da corvina também é muito bom: R$ 10 o kg”.

Bacalhau Outro peixe tradicional consumido na Sexta-feira da Paixão é o bacalhau salgado. No Krill Supermercados, do Jardim Albatroz, o preço varia entre R$ 19 e R$ 37. O desfiado pode ser encontrado a R$ 19,90 o kg, e o tipo Zarbo, também no mesmo preço. O custo do bacalhau comum é R$ 32,90 e o bacalhau do Porto pode ser encontrado a R$ 37,90. No site www.1001receitas.com.br é possível encontrar mais de 300 formas de preparar o bacalhau.

Serviço: O Mercado de Pescados de Bertioga fica na av. Vicente de Carvalho, próximo ao atracadouro da balsa. O horário de funcionamento nos três dias do feriado de Páscoa será das 8h às 19h.

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