Espalmada e assada na brasa

Por Antonio Pereira

Tainha custa R$ 64,00 e serve bem a três pessoas adultas Acompanhamento de arroz, vinagrete e farofa à vontade, em self service

Ambiente aconchegante, um prato típico caiçara e o melhor de tudo: em frente ao mar. O cenário descreve o primeiro final de semana da Festa da Tainha de Bertioga, iniciada sexta-feira passada (5), na qual mais de duas mil pessoas provaram o prato, em tenda montada na Praça de Eventos da praia da Enseada, centro. A tainha, espalmada e assada na brasa, custa R$ 64,00 e serve bem a três pessoas adultas. O prato tem acompanhamento de arroz, farofa, pão e vinagrete à vontade, em self service. Para a presidente do Lions Clube, Marlene Gil Teixeira das Neves, o apoio da prefeitura é muito bem-vindo na estrutura do evento. “Uma das nossas marcas é que a festa não tem fins lucrativos, ou seja, todo o montante arrecadado é destinado a associações beneficentes que atuam na cidade”, afirma a presidente. Este ano, a expectativa dos organizadores é comercializar 10 toneladas do pescado, o que representa lucro superior à R$ 230 mil. Entre uma mesa e outra, diferentes famílias e amigos. A comerciária Fátima Favorito Santos, de São Paulo, adorou o prato. “Maravilhoso, está tudo uma delícia”, aprovou ela, que não vinha a Bertioga havia 25 anos. Já Luíza Helena Guimarães, que é presença certa nos festivais gastronômicos da cidade, destacou a receptividade dos munícipes. “Venho todo ano e é um povo muito acolhedor, que abrilhanta ainda mais o evento.”

Até agosto A Festa da Tainha de Bertioga, realizada pelo Lions Clube em parceria com a prefeitura, acontece até o primeiro final de semana de agosto, sempre às sextas-feiras, sábados e domingos, antecedendo o Festival do Camarão na Moranga, que será realizado pela Colônia dos Pescadores Z-23, no mesmo espaço, até o dia 8 de setembro.