Costa Norte
Publicado em 08/07/2015, às 06h44 - Atualizado em 24/08/2020, às 01h48
Para incrementar o movimento nos restaurantes de Bertioga durante a baixa temporada, a prefeitura laçou o Festival Gastronômico, que começa a partir deste mês e segue até setembro. A proposta do evento sugere que os restaurantes produzam um prato de destaque à base de um mesmo produto, com foco numa festa tradicional da cidade.
Neste primeiro mês da iniciativa, por exemplo, 14 estabelecimentos aderiram à ideia de utilizar a tainha para elaboração do prato. Cada qual produzirá o peixe, segundo um toque especial de sua cozinha, sempre com foco na valorização da iguaria.
A iniciativa da Secretaria de Turismo, Esporte e Cultura objetiva proporcionar oportunidades e opções diferenciadas às populações locais e eventuais nos restaurantes de Bertioga. Desta forma, além de impulsionar o segmento gastronômico, o festival deve aquecer a economia da cidade, conforme avalia o secretário da pasta, Pacífico Junior: “Idealizamos o Festival Gastronômico, e a ideia foi prontamente aceita pelo prefeito Mauro Orlandini. Vamos fomentar a atividade em um período de baixa temporada, valorizando o comércio local”.
O prefeito Mauro Orlandini destacou também a disposição dos restaurantes em vários bairros da cidade, descentralizando os serviços que, durante os eventos tradicionais, estão disponíveis apenas no Centro: “É mais facilidade e acesso ao público, mantendo e ampliando a história culinária da cidade”.
Para identificar os restaurantes participantes, serão confeccionados cartazes, que ficarão afixados nos restaurantes participantes.
Agosto e setembro
O Festival Gastronômico prossegue em agosto, quando acontece a Festa do Camarão na Moranga. Desta forma, no mês que vem, os restaurantes que aderirem ao evento deverão elaborar pratos à base de camarão. Já em setembro, durante o Festival da Mata Atlântica, a proposta é incentivar os restaurantes a elaborarem pratos com dois frutos típicos deste bioma: o cambuci e o juçara. Os próximos restaurantes que integrarão do Festival Gastronômico serão divulgados oportunamente.
Participantes em julho
