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Mateus
Publicado em 03/11/2022, às 16h17 - Atualizado às 16h39
A exatos 120 km da capital do Rio Grande do Sul, está localizado o Vale dos Vinhedos, uma região famosa pela produção de vinhos. Com ares europeus, ela é composta por três cidades: Bento Gonçalves, Monte Belo do Sul e Garibaldi, e mais de 20 vinícolas. Por isso, é o lugar perfeito para atividades de enoturismo. Quem visita a Serra Gaúcha também é presenteado com cenários encantadores, marcados por montanhas, paisagens apaixonantes e clareiras cobertas de parreiras.
Com tantos atrativos, não há porque não adicionar o destino ao seu roteiro, não é? Principalmente se você é apaixonado por vinhos e pretende fazer uma viagem para o Sul. Se este for o plano, continue a leitura deste artigo. Nele, listaremos cinco vinícolas da Serra Gaúcha que você não pode deixar de conhecer.
Já prepara o papel e a caneta, ou o bloco de notas do celular para anotar todas as dicas, hein?
Quando o assunto é Serra Gaúcha, logo associamos a região às belezas naturais: florestas de araucárias, cachoeiras, vales, rios e cânions de tirar o fôlego. No entanto, outra característica da região que a torna muito conhecida, é o fato de ser a maior produtora de vinho nacional.
Segundo a União Brasileira de Vinicultura (Uvibra), nosso país possui, aproximadamente, 1.200 vinícolas. Desse total, 61% está localizada no Rio Grande do Sul. Os dados ainda mostram que a Serra Gaúcha é responsável por 90% da produção de vinho no Brasil. Em termos comparativos, só no primeiro trimestre de 2021 foram fabricados 15,285 milhões de litros da bebida no estado, quantidade 41% maior que no mesmo período do ano anterior.
O Vale dos Vinhedos, localizado na Serra Gaúcha, faz jus ao nome. A região apresenta números significativos da fabricação da bebida. Com 82 km², ela possui mais de 30 produtores de vinho, com a média anual de 12 milhões de garrafas envasadas. Lá, são produzidos rótulos que expressam a identidade de solos areno-argilosos ácidos e alta pluviosidade. O destaque fica para o cuidado com os tintos.
Do sul, também saem vinhos produzidos com uvas nobres e brancas, como Merlot e Sauvignon Blanc. Já próximo da fronteira com o Uruguai, as bebidas são mais estruturadas, com uvas Tannat, Cabernet Sauvignon, Riesling, Chardonnay e Gewürztraminer.
Com tantas opções de vinícolas na Serra Gaúcha, fica difícil escolher quais visitar, não é? Por isso, separamos as cinco melhores para você adicionar ao seu roteiro de viagem. Cada uma delas é responsável pela fabricação de diferentes vinhos, com rolhas reconhecidas pela qualidade do sabor, textura e aroma.
Localizada no coração do Vale dos Vinhedos, a Vinícola Miolo está entre as mais tradicionais do país. Apesar de ter sido criada no final da década de 80 em Bento Gonçalves, a história da família com a bebida é muito anterior a isso.
Giuseppe Miolo, um imigrante italiano que chegou ao país em 1897, trabalhava com o plantio de uvas desde que saiu de Veneto para cá. Ele foi um dos pioneiros no mercado vitivinícola no Brasil, quando decidiu investir na produção da bebida a granel. Hoje, o negócio da família é constituído por 4 vinícolas e a sua produção chega a 10 milhões de litros por ano.
Quem visita o local, tem a oportunidade de conhecer os equipamentos usados na fabricação, as caves onde as uvas são armazenadas, os vinhedos e degustar alguns dos seus vinhos mais famosos, que podem ser encontrados em 30 países ao redor do mundo. Isso sem falar na chance de saber sobre a história secular da família de perto.
Endereço: RS 444 - km 21 - Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves.
Outra vinícola de muita tradição no país é a Garibaldi, fundada em 1931 com a união de 73 produtores de vinho. Atualmente, ela possui um quadro de 370 famílias associadas, que investem a cada ano na melhoria dos processos de fabricação e na qualidade das bebidas.
Quanto ao passeio na Cooperativa, ele é feito com sofisticação e baseado em histórias, em meio às grandes pipas de madeira e instrumentos usados na produção dos primeiros vinhos. O visitante recebe uma verdadeira aula sobre o processo, além de poder degustar as bebidas elaboradas pela empresa.
Um clássico da vinícola é a degustação Taça e Trufa, que harmoniza vinhos e espumantes com trufas 100% artesanais.
Endereço: Av. Independência, 845, Centro - Garibaldi.
Quem vai à Serra Gaúcha também não pode deixar de visitar a Casa Perini, um ícone da cidade de Farroupilha.
A história da vinícola se inicia em 1929, quando o filho de imigrantes italianos, João Perini, começa a fabricar vinhos de forma artesanal no município do Rio Grande do Sul. Em 1970, Benildo Perini, filho de João, amplia os negócios da família e estabelece a Casa Perini, conhecida pelo seu clássico Moscatel, eleito o 5º melhor espumante do mundo em 2017, pela World Association of Writers & Journalists of Wines & Spirits (WAWWJ).
No passeio à vinícola, os visitantes têm a oportunidade de conhecer a bebida, os vinhos e o restante da produção, com os processos sendo acompanhados passo a passo, até a rolha chegar à garrafa. Ao final, você ainda pode fazer uma degustação de 5 rótulos, com 3 vinhos e 2 espumantes selecionados pela enóloga.
Uma das experiências mais interessantes é a Bike Tour Experience, em que você pedala entre os vinhedos e faz uma parada estratégica com uma cesta de piquenique e, claro, uma boa garrafa da bebida.
Endereço: Próximo à Igreja de Santos Anjos, s/n - Santos Anjos, Farroupilha (RS).
A Vinícola Jolimont é listada como uma das melhores da região aos olhos de todos que já visitaram. Criada por um francês estabelecido na Serra Gaúcha, no ano de 1948, ela é uma das pioneiras no estado na produção de vinhos finos e artesanais.
Localizada na zona rural de Canela, a Jolimont é, na verdade, uma vitivinícola. Ou seja, toda sua produção vem de uvas próprias, cultivadas sem o uso de matérias-prima de terceiros e uma quantidade limitada de garrafas por safra.
Na Tour Du Vin, oferecida pela vinícola, os turistas passam por uma experiência imersiva no mundo do vinho, ao conhecer o processo de fabricação da bebida, o local onde são armazenados e plantadas as uvas. Ao final do passeio, você será conduzido a uma sala preparada para degustar sete produtos disponíveis, dentre vinhos, espumantes, sucos e cervejas produzidas pela casa.
Endereço: Estrada Morro Calçado, 1420 - Morro Calçado, Canela (RS).
Se no seu roteiro está a cidade de Bento Gonçalves, você não pode deixar de visitar a vinícola Dal Pizzol, que oferece uma experiência muito diferente do que apenas a visitação aos vinhedos e acompanhamento dos processos produtivos. O local é um parque temático de beleza ímpar, com plantações e praças estratégicas para proporcionar conforto aos turistas que, enquanto passeiam, veem patos, cisnes e pavões soltos circulando pelo lugar.
Durante a visita, a vinícola proporciona uma experimentação sensorial, em que os participantes são convidados a vendar os olhos para degustar seus melhores vinhos. Além disso, é realizada uma prova de 5 rótulos selecionados por um enólogo, para você desfrutar dos aromas e sabores, junto a exuberante natureza.
Endereço: RS-431, km 5, Distrito de Bento Gonçalves.
Agora que você já conhece o top 5 das vinícolas da Serra Gaúcha, nós queremos saber: qual delas você adicionou ao seu roteiro? Temos certeza que a experiência será incrível, independente do lugar escolhido.
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