Bolo de mandioca cremoso

Ingredientes

- 4 xícaras de mandioca crua ralada

- 3 ovos

- 2 xícara de açúcar

- 2 colher de sopa de manteiga

- 1 pacote de queijo ralado

- 1 pacote de coco ralado

- 1 lata de creme de leite

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1 colher de fermento em pó

- 1 colher de sopa de água

- Leite até o ponto de bolo

Modo de Preparo

Rale a mandioca, depois esprema até sair a água ou goma e reserve. Em uma assadeira coloque 1 xícara de açúcar, leve ao fogo até formar um caramelo . Quando todo o açúcar derreter despeje 1 colher de sopa de água e continue mexendo até afinar o caldo , depois reserve. Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, 1 xícara açúcar, o queijo ralado, o coco ralado, o creme de leite e a farinha de trigo bata bem. Depois de todos os ingredientes batidos no liquidificador junte a mandioca reservada, mexendo e colocando o leite até dar o ponto do bolo, por último coloque o fermento. Despeje a massa na assadeira caramelada e leve ao forno . Dicas do Cheff Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor. Comentários do Facebook

Fonte: Meu Sabor