Costa Norte
Publicado em 04/07/2014, às 12h38 - Atualizado em 24/08/2020, às 01h32
Por Mayumi Kitamura
A já tradicional costelada agradou o públicoAs celebrações pelo Dia de São Pedro em Bertioga tiveram como pano de fundo o trabalho dos pescadores, os quais têm o santo, também pescador, como padroeiro. Por isso, na manhã de domingo, 29, a paróquia São João Batista realizou a bênção dos anzóis, seguida por uma procissão marítima, para que estes trabalhadores do mar tenham um bom retorno. As comemorações tiveram o apoio da Colônia dos Pescadores Z-23. O padre da paróquia São João Batista, Silvio Luis, disse: "Estes encontros com os pescadores visam, de alguma forma, reforçar a fé de cada um deles, e pedir as bênçãos para o trabalho destes homens". Ele explicou que, segundo a fé católica, quando São Pedro foi chamado por Jesus para ser seu discípulo, foi dito que ele deixaria de "ser pescador de peixes para ser pescador de homens". Após a procissão marítima, encerrada por volta do meio-dia, a comunidade seguiu para uma "costelada", na qual, aproximadamente, mil quilos de costelas assadas na brasa a aguardava, encerrando a festividade com um almoço completo. O valor obtido com a alimentação, R$ 20 por pessoa, será revertido para as comunidades da paróquia, que já possuem terrenos. "Conseguimos, com isso, saldar um pouco da nossa dívida, tem esse intuito. O nosso trabalho de formiga é sempre para que toda a comunidade católica sinta essa necessidade de colaborar uma com a outra", disse padre Silvio. Para todos saírem satisfeitos, muito empenho foi depositado pela comunidade no preparo da costela na brasa e nos acompanhamentos. Todo o processo começou no dia anterior e, o segredo da boa costelada, conforme conta um dos churrasqueiros convocados para cuidar da carne, Sérgio Pauli, é o tempero associado ao trabalho que inicia às 6 horas da manhã. Ele conta que a costela fica cinco horas na brasa, garantindo o sabor e textura ideais. O prefeito de Bertioga Mauro Orlandini prestigiou o evento promovido pela paróquia e palpitou sobre o grande segredo para este almoço fazer tanto sucesso: "O pessoal que trabalha, de todas as comunidades envolvidas, faz tudo com amor e carinho. Eu acho que esse é o grande tempero, sem contar também com o do gaúcho, que faz um churrasco muito bom". O aposentado João Martins Ribeiro aprovou: "Esse encontro deveria ser realizado mais vezes, porque a gente encontra vários amigos, revê aqueles que a gente não vê há muito tempo e, além disso, o almoço é uma delícia!".