Bertioga lança Festival Gastronômico

Para incrementar o movimento nos restaurantes de Bertioga durante a baixa temporada, a prefeitura laçou o Festival Gastronômico, que começa a partir deste mês e segue até setembro. A proposta do evento sugere que os restaurantes produzam um prato de destaque à base de um mesmo produto, com foco numa festa tradicional da cidade.

Neste primeiro mês da iniciativa, por exemplo, 14 estabelecimentos aderiram à ideia de utilizar a tainha para elaboração do prato. Cada qual produzirá o peixe, segundo um toque especial de sua cozinha, sempre com foco na valorização da iguaria.

A iniciativa da Secretaria de Turismo, Esporte e Cultura  objetiva proporcionar oportunidades e opções diferenciadas às populações locais e eventuais nos restaurantes de Bertioga. Desta forma, além de impulsionar o segmento gastronômico, o festival deve aquecer a economia da cidade, conforme avalia o secretário da pasta, Pacífico Junior: “Idealizamos o Festival Gastronômico, e a ideia foi prontamente aceita pelo prefeito Mauro Orlandini. Vamos fomentar a atividade em um período de baixa temporada, valorizando o comércio local”.

O prefeito Mauro Orlandini destacou também a disposição dos restaurantes em vários bairros da cidade, descentralizando os serviços que, durante os eventos tradicionais, estão disponíveis apenas no Centro: “É mais facilidade e acesso ao público, mantendo e ampliando a história culinária da cidade”.

Para identificar os restaurantes participantes, serão confeccionados cartazes, que ficarão afixados nos restaurantes participantes.

Agosto e setembro

O Festival Gastronômico prossegue em agosto, quando acontece a Festa do Camarão na Moranga. Desta forma, no mês que vem, os restaurantes que aderirem ao evento deverão elaborar pratos à base de camarão. Já em setembro, durante o Festival da Mata Atlântica, a proposta é incentivar os restaurantes a elaborarem pratos com dois frutos típicos deste bioma: o cambuci e o juçara. Os próximos restaurantes que integrarão do Festival Gastronômico serão divulgados oportunamente.

Participantes em julho

 

Restaurante Endereço Funcionamento Prato Centro Caravelas Praça Vicente Molinari, 165 Almoço e jantar (segunda a segunda) Tainha Caravelas Trivial Mineiro Rua Cláudio C. Aguiar Mauris, 365 Almoço (fim de semana) e jantar (quarta a domingo) não informado Borghese Av. Anchieta, 455 Almoço e jantar (segunda a segunda) não informado Las Palmas Av. Vicente de Carvalho Almoço e jantar Tainha Las Palmas Chuleta Caiçara Av. Vicente de Carvalho, 34 Almoço (fim de semana) e jantar (quarta a domingo) Tainha espalmada na grelha Albatroz Varanda Pizza e Esfiha Av. 19 de Maio, 943 Jantar (terça a domingo) não informado Rio da Praia Maurão Restaurante Rua Humberto da Silva Piques,90 Almoço (quarta a segunda) não informado Indaiá La Torre Rua Manoel Mendes Ventura, 430 Almoço não informado Itaguaré Bill Ostras Rod. Rio-Santos, km 205 Almoço e jantar (fim de semana) Tainha com farofa de banana Tenda das Ostras Rod. Rio-Santos, km 205 Almoço e jantar (fim de semana) Tainha da Tenda Toca do Mar Rod. Rio-Santos, km 205 Almoço e jantar (fim de semana) Tainha da Toca do Mar Boraceia Dona Deja Rod. Rio-Santos, km 193 - nº 369 Jantar Tainha Dona Deja Parada Obrigatória Rua Mário Schemberg, 71 Almoço e jantar (quinta a sábado) almoço (domingo) Tainha telhada à moda da casa Jangadeiro Rod. Rio-Santos, km 193 nº 891 Almoço e jantar (quinta a domingo) Tainha grelhada com frutos do mar