Ingredientes 3 berinjelas 300 g de
muçarela fatiada 300 g de presunto fatiado
Ovo Farinha de trigo para empanar óleo para fritar Molho 1 cebola picadinha Alho, 1/2 kg de
carne moída Cheiro verde e sal a gosto 1 lata de pomarola Modo de Preparo Lave bem e seque as berinjelas.
Corte em fatias finas no sentido do comprimento. Deixe em água com sal por cerca de 5 minutos. Passe as fatias de
berinjela no ovo batido e na farinha de trigo. Frite em óleo
quente , ou se preferir, asse até que fiquem douradas. Molho Refogue a cebola picadinha, o alho, a
carne moída , o cheiro verde e o sal. Por último, coloque 1 lata de pomarola. Cozinhe por 10 minutos. Montagem Coloque em um refratário, um pouco de
molho , as berinjelas, presunto, muçarela, molho e assim sucessivamente. Por último a muçarela. Leve para assar em
forno médio, por aproximadamente 15 minutos, ou até derreter o
queijo . Sirva com
arroz branco e
salada verde. Comentários do Facebook Fonte:
Meu Sabor